鳙魚(yú)（學(xué)名：Aristichthys nobilis）又叫花鰱、胖頭魚(yú)、包頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚(yú)。是淡水魚(yú)的一種。有“水中清道夫”的雅稱(chēng)，是中國(guó)四大家魚(yú)之一。外形似鰱魚(yú)，體型側(cè)扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鳙魚(yú)生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里。多分布在水域的中上層。是中國(guó)特有魚(yú)類(lèi)。在中國(guó)分布范圍很廣。是池塘養(yǎng)殖及水庫(kù)漁業(yè)的主要對(duì)象之一。湖北胖頭魚(yú)廠(chǎng)家和大家分享一些關(guān)于胖頭魚(yú)的知識(shí)。

形態(tài)特征

鳙魚(yú)體長(zhǎng)68—342mm；體長(zhǎng)為體高的2.7—3.7倍，為頭長(zhǎng)的2.5—3.9倍，為尾柄長(zhǎng)的5.2—7.6倍，為尾 柄高的7.7—11.6倍。頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)的3.0—4.2倍，為眼徑的3.6—7.7倍，為眼間距的1. 8—3.0倍，為頭寬的1. 4—1. 9倍。尾柄長(zhǎng)為尾柄高的1. 3—1. 9倍。

鳙魚(yú)體側(cè)扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其后部至肛門(mén)前有狹窄的腹棱。頭大，前部寬闊，頭長(zhǎng)大于體高。吻短而圓鈍?？诖螅宋?，口裂向上傾斜，下頜稍突出，口角可達(dá)眼前緣垂直線(xiàn)之下，上唇中間部分很厚。無(wú)須。眼小，位于頭前側(cè)中軸的下方；眼間寬闊而隆起。鼻孔近眼緣的上方。下咽齒平扁，表面光滑。鰓耙數(shù)目很多，呈頁(yè)狀，排列極為緊密，但不連合。具發(fā)達(dá)的螺旋形鰓上器。鱗小。側(cè)線(xiàn)完全，在胸鰭末端上方彎向腹側(cè)，向后延伸至尾柄正中。

鳙魚(yú)背鰭基部短，起點(diǎn)在體后半部，位于腹鰭起點(diǎn)之后，其第1-3根分枝鰭條較長(zhǎng)。胸鰭長(zhǎng)，末端遠(yuǎn)超過(guò)腹鰭基部。腹鰭末端可達(dá)或稍超過(guò)肛門(mén)，但不達(dá)臀鰭。肛門(mén)位于臀鰭前方。臀鰭起點(diǎn)距腹鰭基較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉約等大，末端尖。鰾大，分兩室，后室大，為前室的1.8倍左右。腸長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的5倍左右。腹膜黑色。雄性成體的胸鰭前面幾根鰭條上緣各具有1排角質(zhì)“櫛齒”，雌性無(wú)此性狀或只在鰭條的基部有少量“櫛齒”。背部及體側(cè)上半部微黑，有許多不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)；腹部灰白色。各鰭呈灰色，上有許多黑色小斑點(diǎn)。