湖北水產(chǎn)公司介紹鳙魚成魚的背鰭Ⅲ-7～8（多數(shù)為7）；臀鰭Ⅲ-10～13；胸鰭Ⅰ-16～19；腹鰭Ⅰ-7～8。側(cè)線鱗  ；背鰭前鱗64～66；圍尾柄鱗43～48。鰓弓外側(cè)鰓耙40。以上。下咽齒1行，4～4。脊椎骨數(shù)4+38。

體長為體高的2.7～3.7倍，為頭長的2.5～3.9倍，為尾柄長的5.2～7.6倍，為尾柄高的7.7～11.6倍。頭長為吻長的3.0～4.2倍，為眼徑的3.6～7.7倍，為眼間距的1.8～3.0倍，為頭寬的1.4～1.9倍。尾柄長為尾柄高的1.3～1.9倍。

有紀(jì)錄的較大的長可達(dá)146厘米，普通在60厘米左右；較大的重可達(dá)60千克。體側(cè)扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其后部至肛門前有狹窄的腹棱。頭大，前部開闊，頭長大于體高。吻短而圓鈍?？诖螅宋唬诹严蛏蟽A斜，下頜稍突出，口角可達(dá)眼前緣垂直線之下，上唇中間局部很厚。無須。眼小，位于頭前側(cè)中軸的下方；眼間開闊而隆起。鼻孔近眼緣的上方。下咽齒平扁，外表潤滑。鰓耙數(shù)目很多，呈頁狀，排列極為嚴(yán)密，但不連合。具興旺的螺旋形鰓上器。鱗小。側(cè)線完整，在胸鰭末端上方彎向腹側(cè)，向后延伸至尾柄正中。

背鰭基部短，起點(diǎn)在體后半部，位于腹鰭起點(diǎn)之后，其1-3根分枝鰭條較長。胸鰭長，末端遠(yuǎn)超腹鰭基部。腹鰭末端可達(dá)或稍越肛門，但不達(dá)臀鰭。肛門位于臀鰭前方。臀鰭起點(diǎn)距腹鰭基較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉約等大，末端尖。

鰾大，分兩室，后室大，為前室的1.8倍左右。腸長約為體長的5倍左右。腹膜黑色。雄性成體的胸鰭前面幾根鰭條上緣各具有1排角質(zhì)“櫛齒”，雌性無此性狀或只在鰭條的基部有少量“櫛齒”。

背部及體側(cè)上半部微黑，有許多不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)；腹部灰白色。各鰭呈灰色，上有許多黑色小斑點(diǎn)。