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[行業(yè)資訊] 水產(chǎn)品加工保藏方式？
湖北胖頭魚批發(fā)廠家水產(chǎn)品要長期貯藏，就必須經(jīng)過凍結(jié)處理。凍結(jié)方法很多，主要有空氣凍結(jié)、鹽水浸凍結(jié)和平板凍結(jié)等。在我國，絕大多數(shù)采用空氣凍結(jié)法。平板凍結(jié)法發(fā)展較快，凍結(jié)間的溫度在-25℃以下，魚體中心溫度降至-15℃后，移入庫溫為-18℃以下發(fā)布時間：2019-07-08 點(diǎn)擊次數(shù)：153
